1 00:00:11,678 --> 00:00:13,413 Wow! Och, kto jest za drzwiami? 2 00:00:13,480 --> 00:00:14,681 Kto to jest? 3 00:00:16,049 --> 00:00:18,351 Maleńka, cześć! 4 00:00:18,418 --> 00:00:20,153 Mwa, mwa, mwa! 5 00:00:20,220 --> 00:00:21,888 Dzień dobry, aniołku. Mwah! 6 00:00:24,824 --> 00:00:26,602 Prawidłowy. Wezmę prysznic. 7 00:00:26,626 --> 00:00:27,460 Cieszyć się. 8 00:00:27,527 --> 00:00:30,330 Czy mógłbyś zabrać ze sobą Hugo? 9 00:00:30,397 --> 00:00:32,432 Tak. Chodź tutaj. Chodź ze mną, moje dziecko. 10 00:00:33,466 --> 00:00:34,834 Och, mwah! 11 00:00:34,901 --> 00:00:37,237 Będę naprawdę szybki więc możesz zająć się paellą. 12 00:00:37,303 --> 00:00:38,138 - Tak. - Dobra? 13 00:00:38,271 --> 00:00:39,339 Mwah, mwah! 14 00:00:39,406 --> 00:00:40,907 Pojedziesz z dziadkiem. 15 00:00:41,007 --> 00:00:42,742 - Cześć, tato. - Mwah. Poranek. 16 00:00:44,911 --> 00:00:46,031 Mam wszystko. 17 00:00:52,852 --> 00:00:54,154 Och, mwah! 18 00:00:54,954 --> 00:00:56,923 Czy zamierzasz mi pomóc za minutę? 19 00:00:57,657 --> 00:00:59,025 Nie mogę tego zrobić bez ciebie. 20 00:00:59,325 --> 00:01:00,160 Tak. 21 00:01:00,226 --> 00:01:01,061 Ramiona do góry. 22 00:01:01,127 --> 00:01:03,596 Czy pomożesz Dziadek robi paellę? 23 00:01:03,663 --> 00:01:04,663 Tak. 24 00:01:08,668 --> 00:01:10,713 - Hugo, powąchaj. - Nie dotykaj tego. 25 00:01:10,737 --> 00:01:11,737 Nie. 26 00:01:14,174 --> 00:01:16,276 Nie wiesz jakie to dobre, Hugo. 27 00:01:18,044 --> 00:01:21,181 Kiedy dziecko zaczyna jeść z rodziną, 28 00:01:21,648 --> 00:01:23,650 to ważny moment. 29 00:01:25,418 --> 00:01:28,755 Wychodzą na pokład o przyjemności płynącej z jedzenia. 30 00:01:29,956 --> 00:01:32,325 Ale to nie tylko zabawa i przyjemność. 31 00:01:32,425 --> 00:01:37,530 Ważne jest także to, co jemy, bo to fundamentalne 32 00:01:37,864 --> 00:01:41,000 dla rozwoju organizmu i umysł. 33 00:01:44,437 --> 00:01:46,449 Nigdy nikogo nie znałem żeby zrobić taki bałagan 34 00:01:46,473 --> 00:01:48,475 jak wtedy, gdy gotujesz paellę. Spójrz na podłogę. 35 00:01:53,313 --> 00:01:55,348 Mleko z piersi nie jest co myślisz, że to jest. 36 00:01:56,116 --> 00:01:57,217 To nie tylko jedzenie. 37 00:01:57,984 --> 00:02:00,353 Niektóre z najważniejszych rzeczy w mleku matki 38 00:02:00,420 --> 00:02:02,522 są rzeczy, o których nigdy byś nie pomyślał, że tam są. 39 00:02:03,756 --> 00:02:05,158 W porządku. Czy jesteśmy gotowi? 40 00:02:05,892 --> 00:02:07,994 ♪ Hugo, Hugo, Hugo ♪ 41 00:02:08,061 --> 00:02:09,596 - Tato, jesteś gotowy? - Tak. 42 00:02:09,662 --> 00:02:13,066 - Hugo, spójrz na to. - O mój Boże. 43 00:02:13,533 --> 00:02:15,735 Hugo, spójrz na to. 44 00:02:16,069 --> 00:02:18,171 Pewnego dnia, Hugo, możesz zjeść paellę. 45 00:02:23,977 --> 00:02:25,912 W ciągu ostatnich dziesięciu–15 lat 46 00:02:26,379 --> 00:02:29,082 co zaczynamy rozumieć czy to jest to 47 00:02:29,149 --> 00:02:32,485 co spożywają dzieci wpływa na układ odpornościowy. 48 00:02:33,386 --> 00:02:37,323 Odnosi się to do tego, czy się rozwijają choroby lub nie później, w dzieciństwie. 49 00:02:39,559 --> 00:02:41,828 - Hugo to złamał. - Co się stało? 50 00:02:47,000 --> 00:02:50,003 Pytania, które my jako naukowcy chciałbym wiedzieć, są 51 00:02:50,537 --> 00:02:52,639 które są ważnymi składnikami odżywczymi, 52 00:02:53,473 --> 00:02:54,741 co oni robią, 53 00:02:55,775 --> 00:02:57,177 jak dzieci je zdobywają, 54 00:02:57,610 --> 00:02:59,679 i jak to kształtuje ich życie? 55 00:03:38,952 --> 00:03:41,721 Cóż, bicie serca dziecka, wygląda dobrze, prawda? 56 00:04:01,641 --> 00:04:03,643 Czy wszystko w porządku? Nie możesz rozmawiać? 57 00:04:04,344 --> 00:04:05,445 Czuję mdłości. 58 00:04:06,045 --> 00:04:07,045 Nie martw się. 59 00:04:20,460 --> 00:04:21,527 Dobra robota, kochanie. 60 00:04:22,028 --> 00:04:23,028 Dobrze zrobiony. 61 00:04:25,465 --> 00:04:26,466 Jestem z ciebie taki dumny. 62 00:04:30,770 --> 00:04:32,005 Jest cały różowy. 63 00:04:39,045 --> 00:04:40,780 Witamy na świecie, Nelsonie. 64 00:04:55,828 --> 00:04:58,064 Co się stało z doktor Brit? 65 00:05:01,034 --> 00:05:02,702 Więc Nelson ma półtora dnia... 66 00:05:03,803 --> 00:05:05,805 i wszystko idzie naprawdę dobrze. 67 00:05:08,908 --> 00:05:10,009 Cześć, kochanie. 68 00:05:11,711 --> 00:05:12,711 Jest zmęczony. 69 00:05:13,212 --> 00:05:16,049 Maluch pięknie przeżuwa. 70 00:05:16,316 --> 00:05:18,751 Naprawdę nauczył się pić mleko. 71 00:05:18,818 --> 00:05:21,587 On grzebał w okolicy i potrafi nawet podnieść głowę. 72 00:05:21,654 --> 00:05:24,324 To niesamowite, nawet po upływie jakichś dwóch dni. 73 00:05:28,995 --> 00:05:30,296 Pyszne, pyszne, mamusiu. 74 00:05:43,910 --> 00:05:45,078 Jako antropolog 75 00:05:45,545 --> 00:05:48,881 Naprawdę interesują mnie te sposoby że matki wychowują swoje dzieci. 76 00:05:52,151 --> 00:05:55,922 Zainteresowałem się w mleku kobiecym pod koniec lat 90 77 00:05:56,522 --> 00:06:00,793 bo to było coś w mojej dziedzinie antropologii 78 00:06:00,860 --> 00:06:02,795 gdzie dużo wiedzieliśmy o karmieniu piersią, 79 00:06:03,696 --> 00:06:05,798 ale tak naprawdę nie wiedzieliśmy o tym 80 00:06:05,865 --> 00:06:08,901 skład mleka które dostarczają. 81 00:06:10,002 --> 00:06:12,472 To był brakujący element porozumienia 82 00:06:12,538 --> 00:06:16,743 jak matki odżywiają, chronią, i kierujcie ich potomstwem 83 00:06:17,110 --> 00:06:18,611 poprzez mleko matki. 84 00:06:24,484 --> 00:06:27,687 W sklepie spożywczym, jest całe przejście 85 00:06:27,754 --> 00:06:30,123 dedykowany do mleka mlecznego. 86 00:06:30,490 --> 00:06:32,425 Tak często zdarza się, że tęsknimy 87 00:06:32,492 --> 00:06:35,161 fakt, że mleko jest naprawdę wyjątkowe. 88 00:06:38,030 --> 00:06:40,099 Nie zastanawiałam się zbytnio nad mlekiem 89 00:06:40,900 --> 00:06:42,301 zanim byłem na studiach. 90 00:06:42,568 --> 00:06:45,538 Uh, wszystko o czym naprawdę myślałem było to, że ludzie mi dokuczali 91 00:06:45,605 --> 00:06:47,173 bo piłem z kostkami lodu. 92 00:06:54,380 --> 00:06:57,984 Kiedy zacząłem szukać w literaturze naukowej 93 00:06:58,050 --> 00:06:59,085 o mleku... 94 00:07:00,453 --> 00:07:03,156 Byłem zszokowany, że tak było tak mało badań na ten temat. 95 00:07:04,323 --> 00:07:08,227 Mogę dowiedzieć się więcej o kawie lub zaburzenia erekcji 96 00:07:08,294 --> 00:07:11,831 niż pierwszy posiłek ssak jest przystosowany do konsumpcji. 97 00:07:13,599 --> 00:07:15,535 Jak zmienia się mleko matki? 98 00:07:15,601 --> 00:07:16,702 Ile jest w nim tłuszczu? 99 00:07:16,769 --> 00:07:19,338 Ile białka? Jaka jest głośność? 100 00:07:19,405 --> 00:07:21,808 Jeśli jest przy pierwszym dziecku lub jej piąte dziecko, 101 00:07:21,874 --> 00:07:23,576 czy mleko jest takie samo czy inne? 102 00:07:24,510 --> 00:07:25,711 Powinniśmy o tym wiedzieć! 103 00:07:25,778 --> 00:07:28,614 Dlaczego o tym nie wiemy? Dlaczego nie było to priorytetem? 104 00:07:38,257 --> 00:07:42,094 Najpierw rozpocząłem badania na mleku matki, badając małpy 105 00:07:42,895 --> 00:07:46,432 bo ich mleko jest bardzo podobny do mleka ludzkiego. 106 00:07:47,533 --> 00:07:50,436 I dorastają cztery razy szybciej niż ludzie. 107 00:07:50,870 --> 00:07:54,140 Otrzymujemy więc migawkę trajektorii rozwojowej 108 00:07:54,207 --> 00:07:55,708 w znacznie szybszym terminie 109 00:07:55,775 --> 00:07:58,211 niż ktokolwiek może się uczyć kiedy pracują z ludźmi. 110 00:08:04,484 --> 00:08:05,551 Hej, kochanie. 111 00:08:10,690 --> 00:08:13,793 Kiedy prowadzę badania badać mleko u małp, 112 00:08:14,193 --> 00:08:16,362 próbujemy i upewniamy się że przeszkadzamy zwierzętom 113 00:08:16,429 --> 00:08:17,530 jak najmniej. 114 00:08:17,597 --> 00:08:19,717 Spędzają prawie cały swój czas z rodziną, 115 00:08:19,765 --> 00:08:22,468 po prostu zbieramy mleko kilka razy podczas laktacji. 116 00:08:26,639 --> 00:08:28,908 Miałem kilku wspaniałych mentorów 117 00:08:28,975 --> 00:08:30,810 który bardzo się starał 118 00:08:30,877 --> 00:08:32,712 aby odwieść mnie od badania mleka matki. 119 00:08:34,280 --> 00:08:37,283 Myśleli, że idę w dół ślepa droga, 120 00:08:37,817 --> 00:08:40,253 tej pracy, którą wykonano w latach 80 121 00:08:40,319 --> 00:08:44,757 wykazało, że skład jest przeciętny mleka od populacji ludzkiej 122 00:08:45,124 --> 00:08:50,263 było tak samo w, wiesz, Londynie jak to było w Gambii. 123 00:08:53,432 --> 00:08:56,802 Był taki pomysł to mleko było dość ustandaryzowane 124 00:08:56,869 --> 00:08:58,004 wśród kobiet... 125 00:08:59,505 --> 00:09:01,040 a na dodatek... 126 00:09:02,842 --> 00:09:03,676 powiedzieli mi, 127 00:09:03,743 --> 00:09:06,312 „Nigdy nie będziesz w stanie wydoić małpy”. 128 00:09:09,615 --> 00:09:13,085 Myślę, że to przemawia do obu moją ogromną ciekawość 129 00:09:13,152 --> 00:09:14,554 o małpim mleku, 130 00:09:15,054 --> 00:09:18,324 ale także moją pychę, jaką byłem, „OK, i tak to zrobię” 131 00:09:18,724 --> 00:09:20,226 i udało mi się wydoić małpę. 132 00:09:41,647 --> 00:09:42,647 Hugo. 133 00:09:44,317 --> 00:09:45,484 Cześć. 134 00:09:45,851 --> 00:09:47,753 Cześć! 135 00:10:06,639 --> 00:10:08,874 Bardzo lubię karmić piersią, 136 00:10:08,941 --> 00:10:10,643 a kiedy już to zrobisz, 137 00:10:10,710 --> 00:10:13,112 kiedy już przejdziesz straszny początek, 138 00:10:13,579 --> 00:10:14,780 to po prostu taka radość. 139 00:10:15,114 --> 00:10:17,249 To jest takie, takie wyjątkowe. 140 00:10:22,021 --> 00:10:24,724 Powiedziałem sobie: „Skończę po sześciu miesiącach”, ale... 141 00:10:25,725 --> 00:10:27,565 dostał do pięciu miesięcy i myślałem, 142 00:10:27,593 --> 00:10:29,938 „Został mi tylko miesiąc, to nie jest wystarczająco długo. 143 00:10:29,962 --> 00:10:31,964 Myślę, że będę kontynuował na trochę więcej.” 144 00:10:34,133 --> 00:10:37,236 To jest tak wyjątkowe i to jest coś to tylko ja mogę dla niego zrobić. 145 00:10:39,538 --> 00:10:40,773 Jako narzędzie dla rodziców, 146 00:10:40,840 --> 00:10:43,520 Nie wiem jak go uspokoić jeśli nie będę go kładła na pierś. 147 00:10:44,710 --> 00:10:45,544 Reklamy i mój tata 148 00:10:45,611 --> 00:10:49,815 mają te wszystkie cudowne, fantastyczne sposoby na uspokojenie go. 149 00:10:50,182 --> 00:10:52,451 Mam jeden. Jak jeden. To jest to. 150 00:10:52,518 --> 00:10:55,558 Nie wiem, co zrobię, kiedy Tego już nie znam, jakby... 151 00:10:56,956 --> 00:10:59,792 Tak, muszę doczytać może w niektórych książkach. 152 00:11:29,555 --> 00:11:30,956 W naszym laboratorium 153 00:11:31,023 --> 00:11:34,193 Szukałem wzorów w składniki odżywcze mleka. 154 00:11:36,195 --> 00:11:39,065 Wykorzystaliśmy setki próbek mleka małpiego. 155 00:11:40,499 --> 00:11:43,035 Zmierzyliśmy ile tłuszczu było w mleku, 156 00:11:43,102 --> 00:11:46,338 ile białka było w mleku, ile węglowodanów było w mleku, 157 00:11:46,405 --> 00:11:48,507 objętość mleka które produkowali 158 00:11:48,574 --> 00:11:50,876 iw różnych punktach czasowych laktacji. 159 00:11:54,280 --> 00:11:57,516 To, co nas naprawdę podekscytowało, to to 160 00:11:57,583 --> 00:11:59,819 jeden z wzorów, który widzieliśmy... 161 00:12:01,053 --> 00:12:04,590 był bogatszy, bardziej energetycznie gęste mleko dla synów. 162 00:12:09,862 --> 00:12:13,632 Tak robiły matki inna biologiczna receptura mleka 163 00:12:13,699 --> 00:12:16,202 czy mieli syn lub córka. 164 00:12:18,738 --> 00:12:21,240 Zacząłem więc szukać innych różnic w mleku. 165 00:12:22,842 --> 00:12:26,078 Teraz się gotujemy bardzo mała ilość mleka w kwasie... 166 00:12:28,848 --> 00:12:31,550 żebyśmy mogli zmierzyć ile minerałów jest w mleku. 167 00:12:34,186 --> 00:12:36,088 I jedna z rzeczy, które znaleźliśmy 168 00:12:36,489 --> 00:12:39,425 był taki stosunek wapnia do fosforu 169 00:12:39,492 --> 00:12:42,261 był wyższy w przypadku córek niż było to w przypadku synów. 170 00:12:44,196 --> 00:12:45,498 I to ma wiele sensu 171 00:12:45,564 --> 00:12:48,200 ponieważ wiemy że stosunek wapnia do fosforu 172 00:12:48,267 --> 00:12:49,935 jest naprawdę ważne 173 00:12:50,002 --> 00:12:51,237 dla rozwoju kości. 174 00:12:53,272 --> 00:12:56,909 Rozwój szkieletowy córek jest szybszy niż w przypadku synów 175 00:12:57,343 --> 00:13:01,247 ponieważ kobiety osiągają dorosłość szybciej niż mężczyźni. 176 00:13:02,882 --> 00:13:06,218 To pierwsze tego typu odkrycie kiedykolwiek zgłoszono. 177 00:13:07,653 --> 00:13:09,088 To naprawdę wstępne, 178 00:13:09,488 --> 00:13:10,689 ale to nam pokazuje 179 00:13:11,223 --> 00:13:13,659 ile pytań pozostało do odpowiedzi. 180 00:13:17,062 --> 00:13:21,734 Napisałam esej na swoim blogu o biologicznej recepturze mleka 181 00:13:21,801 --> 00:13:23,002 dla synów i córek 182 00:13:23,803 --> 00:13:25,371 i napisał o tym na Twitterze. 183 00:13:25,771 --> 00:13:27,940 Kilka godzin później dostałem tweeta z powrotem 184 00:13:28,007 --> 00:13:29,642 od naukowca zajmującego się mleczarstwem, 185 00:13:30,242 --> 00:13:31,911 kto powiedział, czy byłbym zainteresowany 186 00:13:31,977 --> 00:13:36,315 w badaniu tego za pomocą zapisy mleczne od krów mlecznych? 187 00:13:38,117 --> 00:13:42,054 A ponieważ jestem wytrawnym profesjonalistą, moja pierwsza wiadomość do tej osoby brzmiała: 188 00:13:42,121 --> 00:13:43,561 „Tak, do cholery! Bardzo chciałbym to zrobić”. 189 00:14:06,579 --> 00:14:08,848 Byłem naprawdę podekscytowany pracą z krowami mlecznymi 190 00:14:08,914 --> 00:14:13,152 ponieważ wiemy więcej o mleku krowim niż wiemy o mleku kobiecym 191 00:14:13,219 --> 00:14:15,721 i wszystkie inne rodzaje mleka połączyć. 192 00:14:24,964 --> 00:14:25,965 Cześć, Molly. 193 00:14:30,035 --> 00:14:32,938 Ich zapisy są niezwykle obszerne. 194 00:14:34,240 --> 00:14:37,509 Mogliśmy się uczyć półtora miliona krów 195 00:14:38,477 --> 00:14:43,349 sprawdzić ilość wyprodukowanego mleka być może miał wpływ 196 00:14:43,415 --> 00:14:46,252 czy, czy nie krowa urodziła syna lub córkę. 197 00:14:58,597 --> 00:15:01,533 Znaleźliśmy to po urodzeniu córki, 198 00:15:01,901 --> 00:15:04,270 krowy dają znacznie więcej mleka 199 00:15:04,503 --> 00:15:05,871 niż gdyby spłodzili syna. 200 00:15:07,206 --> 00:15:11,577 Nie wiemy dokładnie, co to jest o płodnej córce 201 00:15:12,077 --> 00:15:13,779 co wpływa na gruczoł sutkowy. 202 00:15:18,050 --> 00:15:21,553 Doszliśmy także do wniosku, przyglądając się 112 000 krów 203 00:15:21,954 --> 00:15:25,157 urodzenie córki w pierwszej ciąży 204 00:15:25,224 --> 00:15:28,961 zwiększyła ilość mleka który został wyprodukowany na obu pierwszych 205 00:15:29,028 --> 00:15:30,663 i druga laktacja. 206 00:15:32,464 --> 00:15:34,333 Dało to długotrwały efekt 207 00:15:34,833 --> 00:15:36,969 na czym polega gruczoł sutkowy był w stanie wyprodukować. 208 00:15:43,609 --> 00:15:45,611 Różnice te nie dotyczą tylko krów. 209 00:15:48,280 --> 00:15:51,283 Zaczynamy także widzieć dowody efektu córki 210 00:15:51,517 --> 00:15:54,186 w wynikach karmienia piersią u ludzi. 211 00:15:58,190 --> 00:16:01,393 I znalezisko że zdolność gruczołów sutkowych 212 00:16:01,460 --> 00:16:04,563 żeby zrobić więcej mleka z każdym kolejnym dzieckiem 213 00:16:05,130 --> 00:16:08,334 oznacza to, że nawet jeśli matki tak mają naprawdę trudny okres karmienia piersią 214 00:16:08,667 --> 00:16:09,969 przy pierwszym dziecku, 215 00:16:10,302 --> 00:16:13,272 może im się uda jeśli spróbują ponownie później. 216 00:16:19,845 --> 00:16:23,215 O, cześć! Mama jest pewna, że ​​jesteś głodny. 217 00:16:24,783 --> 00:16:26,719 - Karmienie to wielka sprawa. - Tak. 218 00:16:26,785 --> 00:16:28,587 Ludzie nie zdają sobie sprawy, że to jest jak 219 00:16:28,654 --> 00:16:31,323 30% Twoich wysiłków rodzicielskich. 220 00:16:31,390 --> 00:16:32,524 Myślałam, że mogę zjeść, 221 00:16:32,858 --> 00:16:34,960 ale jedzą non stop 222 00:16:35,828 --> 00:16:39,098 od kiedy są, Przypuszczam, że piąta rano... 223 00:16:40,165 --> 00:16:42,434 aż do kąpieli, czyli o 8:30. 224 00:16:45,938 --> 00:16:48,574 Na początku naprawdę miałem nadzieję, że całkowicie 225 00:16:48,640 --> 00:16:52,411 Karm oboje dzieci piersią w 100%. przez rok plus. 226 00:16:53,078 --> 00:16:55,547 To się nie wydarzyło w ten sposób, bo mam bliźniaki 227 00:16:55,614 --> 00:16:59,051 a moje ciało po prostu nie było w stanie aby wyprodukować wystarczającą ilość mleka dla nich obojga. 228 00:17:04,690 --> 00:17:07,426 To była ważna decyzja, aby nie karmić piersią. 229 00:17:07,826 --> 00:17:09,404 - Byłem naprawdę wzruszony. - Proszę bardzo. 230 00:17:09,428 --> 00:17:10,729 Pamiętam, że płakałem z tego powodu. 231 00:17:11,163 --> 00:17:13,966 Um, pamiętam, że pomyślałem: 232 00:17:14,033 --> 00:17:16,969 może mógłbym jeszcze spróbować jeśli mogę je dać 233 00:17:17,036 --> 00:17:20,539 trochę butelki tu i tam i nadal to trochę robię, 234 00:17:20,606 --> 00:17:21,940 ale jednocześnie 235 00:17:22,508 --> 00:17:25,277 Muszę podjąć decyzję to dla mnie najlepsze 236 00:17:25,744 --> 00:17:28,447 emocjonalnie, a także dla, hm, dzieci. 237 00:17:30,949 --> 00:17:33,085 Gdy mleko z piersi nie jest dostępne, 238 00:17:33,152 --> 00:17:37,189 kiedy matki nie są w stanie rodzić mleko matki z różnych powodów... 239 00:17:38,290 --> 00:17:41,193 nie ma innej, lepszej opcji 240 00:17:41,260 --> 00:17:44,396 wspierać dziecko niż sztuczna formuła 241 00:17:44,696 --> 00:17:48,000 to jest oparte na temat nauki o ludzkim mleku. 242 00:17:54,206 --> 00:17:55,908 Nie replikuje mleka matki, 243 00:17:56,608 --> 00:18:00,546 ale to nie to samo jak bezpośrednie karmienie mlekiem krowim. 244 00:18:01,947 --> 00:18:04,950 My jako społeczność naukowa jesteśmy to winni rodzicom 245 00:18:05,350 --> 00:18:08,487 aby zamknąć tę lukę pomiędzy mlekiem matki a mlekiem modyfikowanym. 246 00:18:10,923 --> 00:18:11,923 Hej. 247 00:18:12,124 --> 00:18:13,592 Cześć. Hej, Mila. 248 00:18:13,659 --> 00:18:15,327 O mój Boże, ten łuk. 249 00:18:16,495 --> 00:18:17,529 Jesteś zabawna, dziewczyno. 250 00:18:20,666 --> 00:18:21,700 Oh! 251 00:18:21,767 --> 00:18:23,202 O mój Boże, ona jest ślepa. 252 00:18:34,046 --> 00:18:36,315 Kiedy sięgnąłem głębiej do mleka... 253 00:18:37,950 --> 00:18:39,985 pojawiły się inne wzorce. 254 00:18:42,387 --> 00:18:44,189 Największy wzór ze wszystkich 255 00:18:44,256 --> 00:18:47,226 to sposoby działania indywidualnej mamy 256 00:18:47,693 --> 00:18:49,428 produkuje mleko spersonalizowane 257 00:18:49,928 --> 00:18:51,396 dla pojedynczego dziecka. 258 00:18:53,031 --> 00:18:54,666 Mleko jest na zamówienie. 259 00:18:56,502 --> 00:18:57,942 Proszę bardzo, Nelsonie. 260 00:18:58,637 --> 00:18:59,738 Jesteś szczęśliwy? 261 00:19:00,072 --> 00:19:01,707 Jesteś teraz szczęśliwy, mój synu? 262 00:19:06,345 --> 00:19:08,280 Jest karmiony wyłącznie piersią 263 00:19:08,347 --> 00:19:10,949 i planuję karmić piersią przez około rok. 264 00:19:13,218 --> 00:19:14,219 Tak. 265 00:19:15,120 --> 00:19:17,789 Pije... średnio 266 00:19:17,856 --> 00:19:19,158 co dwie i pół godziny 267 00:19:19,858 --> 00:19:21,493 chyba że coś jest nie tak: 268 00:19:21,560 --> 00:19:24,229 jest słaby albo jest fala upałów czy coś, 269 00:19:24,696 --> 00:19:26,365 a potem je znacznie więcej. 270 00:19:28,534 --> 00:19:29,768 Ciekawe ile uncji 271 00:19:29,835 --> 00:19:32,237 on przyjmuje za każdym razem, gdy pije z mojej piersi. 272 00:19:34,640 --> 00:19:36,575 Wszystkie te ćwiczenia go zmęczyły. 273 00:19:40,913 --> 00:19:43,682 Jeden ze sposobów w którym mleko jest przygotowywane na zamówienie 274 00:19:44,283 --> 00:19:46,952 to sposób, w jaki zmienia się on w czasie. 275 00:19:48,220 --> 00:19:49,688 Jak matka spędza swój dzień 276 00:19:49,755 --> 00:19:51,957 jak ona doświadcza różne rzeczy w jej życiu 277 00:19:52,024 --> 00:19:53,492 czasami możemy to zobaczyć 278 00:19:53,559 --> 00:19:56,695 podpis tych doświadczeń w mleku, które produkuje. 279 00:19:57,129 --> 00:19:59,774 Życzymy Ci dzisiejszy lot był z nami bardzo przyjemny. 280 00:19:59,798 --> 00:20:02,401 wiesz, ilość tłuszczu, białka, 281 00:20:02,467 --> 00:20:05,938 węglowodany, ilość wody, całkowitą objętość mleka. 282 00:20:07,573 --> 00:20:11,843 Kiedy dziecko staje się wybredne i zmienia schemat opieki, 283 00:20:11,910 --> 00:20:13,845 wpływa to na produkowane mleko. 284 00:20:15,514 --> 00:20:19,785 Kiedy ciało matki wykryje że dziecko walczy z chorobą, 285 00:20:20,252 --> 00:20:24,656 jej własny układ odpornościowy ulega zwiększeniu produkcja przeciwciał 286 00:20:25,190 --> 00:20:26,325 a te trafiają do mleka 287 00:20:26,725 --> 00:20:31,230 aby pomóc dziecku w walce z wirusami oraz bakterie i patogeny. 288 00:20:33,732 --> 00:20:35,000 Wydaje się taki szczęśliwy. 289 00:20:35,300 --> 00:20:37,569 Są też hormony w mleku matki 290 00:20:37,970 --> 00:20:40,772 które pochodzą z ciała matki do jej mleka. 291 00:20:41,873 --> 00:20:46,411 I jesteśmy coraz bardziej przekonani że jest to ważny sygnał 292 00:20:46,712 --> 00:20:49,715 który komunikuje różne rzeczy od matki do dziecka 293 00:20:50,115 --> 00:20:51,984 które wpływają na rozwój dziecka 294 00:20:52,351 --> 00:20:56,221 z mózgu na metabolizm, na ich zachowanie. 295 00:20:57,356 --> 00:21:00,592 W ten sposób mleko to rozmowa fizjologiczna 296 00:21:00,659 --> 00:21:02,995 który odpowiada potrzebom dziecka. 297 00:21:03,195 --> 00:21:04,195 Tak! 298 00:21:05,264 --> 00:21:09,668 Moja ciekawość na temat mleka to właśnie zapoczątkowało moją ścieżkę badawczą 299 00:21:10,502 --> 00:21:14,773 ale rozumiem to, mamy i dzieci naprawdę potrzebuję tych informacji 300 00:21:15,307 --> 00:21:16,642 w celu poprawy zdrowia ludzkiego 301 00:21:17,109 --> 00:21:18,410 to jest to, co trzyma mnie przy życiu. 302 00:21:35,060 --> 00:21:37,262 W porządku, Myślę, że nasz następny będzie tutaj. 303 00:21:41,933 --> 00:21:42,801 Mhm. 304 00:21:42,868 --> 00:21:44,369 W porządku, panno Mya. 305 00:21:44,436 --> 00:21:46,038 Myślisz, że spędziłeś z nią noc? 306 00:21:46,104 --> 00:21:47,615 - Myślę, że na noc. - W porządku. 307 00:21:47,639 --> 00:21:49,841 Właśnie nad tym pracujemy 308 00:21:49,908 --> 00:21:53,111 karmienie i przygotowywanie jej iść dzisiaj do domu. 309 00:22:00,719 --> 00:22:01,719 Dobra. 310 00:22:02,287 --> 00:22:03,488 Ale to serce brzmi nieźle. 311 00:22:04,256 --> 00:22:06,525 Zabiorę cię do mamy. Gdzie jest mama? 312 00:22:06,591 --> 00:22:08,427 Tak. 313 00:22:08,493 --> 00:22:12,497 Czy zdajesz sobie sprawę, że teraz ona jest dokładnie przy czym donoszone dziecko byłoby w tym momencie? 314 00:22:12,564 --> 00:22:13,999 Te pulchne policzki. 315 00:22:15,334 --> 00:22:18,870 W mojej karierze zawodowej, zarówno jako pediatra, 316 00:22:18,937 --> 00:22:21,807 ale także jako naukowiec zajmujący się żywieniem, 317 00:22:21,873 --> 00:22:23,942 Naprawdę zacząłem rozumieć jak odżywianie 318 00:22:24,009 --> 00:22:28,246 kształtuje nasze życie na przestrzeni całego życia. 319 00:22:28,714 --> 00:22:30,816 W porządku. Słuchaj, życzę jej powodzenia. To wspaniale. 320 00:22:30,882 --> 00:22:33,352 - Dziękuję. - Tak, i do zobaczenia w klinice. 321 00:22:34,720 --> 00:22:37,155 Hej, powinniśmy zobaczyć jak duży jesteś? co? 322 00:22:37,222 --> 00:22:38,423 Powinniśmy zobaczyć, jaki jesteś duży? 323 00:22:39,891 --> 00:22:41,093 I jesteś gotowy. 324 00:22:41,159 --> 00:22:44,229 Wyglądasz, jakbyś był gotowy wystartować w małej kapsule kosmicznej. 325 00:22:44,629 --> 00:22:45,629 Dobra? 326 00:22:45,731 --> 00:22:46,898 Zaczynamy. 327 00:22:47,332 --> 00:22:51,737 Największym problemem jest karmienie jakie rodziny mają ze swoimi dziećmi. 328 00:22:51,803 --> 00:22:53,739 Chcą mieć całkowitą pewność 329 00:22:53,805 --> 00:22:56,975 aby ich dzieci otrzymywały wystarczającą ilość mleka, 330 00:22:57,709 --> 00:23:00,278 i będą rosły i rozwijać się na tym. 331 00:23:01,813 --> 00:23:05,784 Ale nie tylko rodzice zrozumcie źle, czym jest wzrost 332 00:23:06,785 --> 00:23:09,287 lekarze i naukowcy również to robią. 333 00:23:09,855 --> 00:23:11,189 Słyszę cały czas 334 00:23:11,256 --> 00:23:13,892 „Tak wyglądał rozwój dziecka.” Co masz na myśli mówiąc o rozwoju dziecka? 335 00:23:13,959 --> 00:23:16,228 „No cóż, dziecko zyskało taką wagę.” 336 00:23:17,062 --> 00:23:20,432 Przyrost masy ciała to tylko jeden ze składników wzrostu. 337 00:23:22,234 --> 00:23:24,803 Czego naprawdę chcesz jest wzrost proporcjonalny. 338 00:23:24,870 --> 00:23:26,405 Zatem waga, długość, 339 00:23:27,072 --> 00:23:29,708 wzrost mózgu, wszystko idzie razem. 340 00:23:29,775 --> 00:23:31,143 Tak. 341 00:23:31,209 --> 00:23:32,929 Mówiłeś coś tutaj? 342 00:23:33,345 --> 00:23:35,247 Brakowało nam Cię tutaj. 343 00:23:36,448 --> 00:23:37,315 Tak. 344 00:23:37,382 --> 00:23:38,917 - Oh! - Ta-da! 345 00:23:38,984 --> 00:23:41,686 Oto jej liczby, i wyglądają naprawdę dobrze. 346 00:23:41,753 --> 00:23:43,622 Czyli 20,4% tłuszczu 347 00:23:43,922 --> 00:23:46,925 - i 80% masy beztłuszczowej. - To niesamowite. 348 00:23:46,992 --> 00:23:49,637 I to jest ta część, o której myślimy koreluje z rozwojem mózgu. 349 00:23:49,661 --> 00:23:51,630 Im bardziej zaawansowane jest dziecko, 350 00:23:52,230 --> 00:23:56,034 ma tendencję do korelacji z dużą ilością mięśni, dobre, mocne mięśnie. 351 00:23:56,101 --> 00:23:57,569 Jesteśmy tym naprawdę podekscytowani. 352 00:23:58,036 --> 00:24:02,974 W ciągu ostatnich dziesięciu lat rozwinęliśmy się nowe techniki do odkrycia 353 00:24:03,041 --> 00:24:05,377 co powinny jeść dzieci 354 00:24:05,777 --> 00:24:07,913 aby utrzymać ich wzrost i rozwój. 355 00:24:08,547 --> 00:24:10,549 - Cześć. - Jesteś taki dobry. 356 00:24:10,615 --> 00:24:13,018 I może cię to zaskoczyć 357 00:24:13,084 --> 00:24:17,189 co muszą utrzymać ich ciało i umysł. 358 00:24:24,696 --> 00:24:25,856 Zastanawiam się, czy Nelson o tym wie 359 00:24:25,897 --> 00:24:27,966 zaraz będzie miał jego pierwsze jedzenie w życiu. 360 00:24:36,475 --> 00:24:38,395 Uwielbiam karmić piersią. Naprawdę. 361 00:24:38,443 --> 00:24:41,379 ale, hm, myślę, że Nelson daje znaki 362 00:24:41,446 --> 00:24:43,515 że jest gotowy na rozpoczęcie podawania stałego pokarmu. 363 00:24:43,915 --> 00:24:45,684 Pozwól mi najpierw rzucić okiem. 364 00:24:45,750 --> 00:24:47,185 Och, tak, myślę, że jest w porządku. 365 00:24:47,252 --> 00:24:50,856 - Zaraz czeka cię prawdziwa niespodzianka. - Co to jest, Nelsonie? Co to jest? 366 00:24:52,157 --> 00:24:54,068 Bo za każdym razem jemy coś 367 00:24:54,092 --> 00:24:55,861 zawsze wyciąga rękę, żeby coś zjeść 368 00:24:55,927 --> 00:24:57,762 i widać, że jest naprawdę ciekawy. 369 00:24:58,063 --> 00:25:00,232 Słuchaj, on już tego chce. 370 00:25:05,470 --> 00:25:07,038 On na to: „Co to za hałas?” 371 00:25:10,375 --> 00:25:11,243 Nadejdzie taki dzień 372 00:25:11,309 --> 00:25:13,949 kiedy muszę go całkowicie odstawić od piersi i nie dawaj mu już mleka z piersi. 373 00:25:14,312 --> 00:25:16,281 Samolubnie, jako mama... 374 00:25:17,849 --> 00:25:19,784 Będzie mi naprawdę brakować naszych kanałów. 375 00:25:22,254 --> 00:25:23,894 On dorasta, wiesz? 376 00:25:24,422 --> 00:25:26,391 Muszę dostosować się do jego rosnących potrzeb. 377 00:25:27,292 --> 00:25:28,894 Kto pokocha marchewkę? 378 00:25:30,729 --> 00:25:32,063 Marchew dzisiaj, 379 00:25:32,531 --> 00:25:34,332 jutro doskonały stek wołowy. 380 00:25:36,835 --> 00:25:39,170 Kiedyś już wiedział jak smakują produkty stałe, 381 00:25:39,838 --> 00:25:41,306 drzwi będą otwarte. 382 00:25:45,110 --> 00:25:47,112 Nelsonie! 383 00:26:04,663 --> 00:26:06,031 Co to jest? 384 00:26:06,464 --> 00:26:07,464 Co to jest? 385 00:26:07,566 --> 00:26:08,600 Czy to jest pyszne? 386 00:26:09,601 --> 00:26:10,669 Kolejny? 387 00:26:23,148 --> 00:26:24,482 To takie słodkie. 388 00:26:25,717 --> 00:26:28,197 Czas kolacji dla tej rodziny to coś więcej niż tylko... 389 00:26:28,820 --> 00:26:32,190 wiesz, siadam i jem, to raczej sprawa społeczna. 390 00:26:32,257 --> 00:26:34,359 Więc tak, chcielibyśmy, aby Nelson był tego częścią 391 00:26:34,426 --> 00:26:37,162 mimo że w tej chwili niewiele mówi. 392 00:26:37,562 --> 00:26:39,664 Połykanie jest epickie. 393 00:26:42,367 --> 00:26:46,338 Myślę, że każda rodzina jest bardzo podekscytowana kiedy dziecko przechodzi na pokarm stały. 394 00:26:47,639 --> 00:26:50,942 - Spójrz na tę twarz! - Otwieraj mniej. 395 00:26:51,009 --> 00:26:52,009 Patrzeć. 396 00:26:54,079 --> 00:26:55,079 Wiemy to 397 00:26:55,847 --> 00:26:57,215 jedzenie jest społeczne. 398 00:26:58,016 --> 00:26:59,884 Jedzenie dodaje nam energii, 399 00:27:00,719 --> 00:27:05,457 ale jedzenie nie zawsze jest dokładnie co myślisz. 400 00:27:15,200 --> 00:27:16,601 W 1983 r. 401 00:27:16,668 --> 00:27:21,072 Przeniosłem się do Minnesoty i badałam białka u niemowląt. 402 00:27:23,375 --> 00:27:26,344 I znaleźliśmy że istnieją te białka 403 00:27:26,411 --> 00:27:29,214 które nam mówiły że nasze dzieci miały niedobór żelaza. 404 00:27:30,815 --> 00:27:33,118 To był problem, bo... 405 00:27:33,885 --> 00:27:38,390 cisi bohaterowie o jedzenie to są mikroelementy. 406 00:27:39,824 --> 00:27:42,761 Mówimy o niewielkich ilościach metali 407 00:27:43,561 --> 00:27:47,298 jak żelazo, cynk i miedź. 408 00:27:49,734 --> 00:27:54,439 Wszystkie te metale mają wpływ złożoność mózgu... 409 00:27:56,541 --> 00:27:59,911 i wiemy, że jest to niezwykle ważne do nauki i pamięci. 410 00:28:05,717 --> 00:28:10,622 W jeden sposób zapewnia Matka Natura że dziecko będzie miało dużo żelaza 411 00:28:10,689 --> 00:28:12,857 jest gromadzenie go w łonie matki... 412 00:28:14,592 --> 00:28:18,863 aby dziecko się urodziło z całym żelazem, jakiego potrzebuje 413 00:28:18,930 --> 00:28:20,565 przez pierwsze cztery miesiące. 414 00:28:23,868 --> 00:28:25,670 To był totalny szok i zaskoczenie... 415 00:28:26,938 --> 00:28:28,773 ponieważ na podstawie tego, co wiedzieliśmy, 416 00:28:29,207 --> 00:28:32,277 nie powinno być wszystkich dzieci z niedoborem żelaza. 417 00:28:40,218 --> 00:28:43,121 I odkryliśmy, że mamy z wysokim ciśnieniem krwi, 418 00:28:43,488 --> 00:28:46,958 mamy chore na cukrzycę, mamy, które paliły papierosy, 419 00:28:47,625 --> 00:28:51,696 to oni mieli żelazo nie do końca dotarło... 420 00:28:53,865 --> 00:28:55,133 od mamy 421 00:28:55,200 --> 00:28:56,334 do płodu. 422 00:28:58,436 --> 00:29:01,172 Wiedzieliśmy, że starsze dzieci 423 00:29:01,239 --> 00:29:02,540 którzy mają niedobór żelaza, 424 00:29:02,607 --> 00:29:05,176 że mają problemy z pamięcią. 425 00:29:05,243 --> 00:29:07,045 Chcieliśmy więc wiedzieć: „No cóż, 426 00:29:07,512 --> 00:29:09,447 czy mamy ten sam problem u dzieci czy nie? 427 00:29:10,582 --> 00:29:11,583 Wow! 428 00:29:11,850 --> 00:29:12,951 To świetnie! 429 00:29:15,019 --> 00:29:16,788 Mamy przedwczesnego. 430 00:29:17,455 --> 00:29:18,455 Och, miło. 431 00:29:21,459 --> 00:29:22,360 To nie boli, 432 00:29:22,427 --> 00:29:25,463 ale jeśli jest zdenerwowana i nie możemy jej uspokoić, przestaniemy. 433 00:29:25,530 --> 00:29:26,970 - Wszystko w porządku. - Jasne. 434 00:29:27,899 --> 00:29:30,201 Skoro nie mogę zapytać noworodka 435 00:29:30,268 --> 00:29:32,370 aby wykonał za mnie zadanie pamięciowe, 436 00:29:32,437 --> 00:29:34,506 musimy użyć przebiegłej techniki... 437 00:29:35,740 --> 00:29:41,112 oszukać dziecko, żeby nam pokazało że faktycznie może wykonać zadanie poznawcze. 438 00:29:41,646 --> 00:29:42,646 Dobra. 439 00:29:44,249 --> 00:29:47,118 Robimy to za pomocą EEG. 440 00:29:47,685 --> 00:29:52,791 EEGNet mierzy aktywność elektryczną to pochodzi z mózgu. 441 00:29:55,827 --> 00:29:57,107 I jesteśmy gotowi do pracy. 442 00:29:58,329 --> 00:29:59,898 Po prostu ją zmierzymy... 443 00:29:59,998 --> 00:30:02,233 Jedna z niezwykłych rzeczy co robi dziecko 444 00:30:02,300 --> 00:30:07,105 i musi być w stanie to zrobić jest rozpoznanie głosu swojej matki 445 00:30:07,172 --> 00:30:08,373 od głosu nieznajomego. 446 00:30:10,441 --> 00:30:14,712 Tego potrzebuje system pamięci wystarczająca ilość żelaza do wytworzenia. 447 00:30:15,313 --> 00:30:18,016 W porządku. Zaczniemy. 448 00:30:19,250 --> 00:30:22,887 Odtwarzamy dźwięk matki mówiącej „kochanie”. 449 00:30:23,955 --> 00:30:25,355 Kochanie. 450 00:30:26,457 --> 00:30:27,457 Kochanie. 451 00:30:28,893 --> 00:30:29,893 Kochanie. 452 00:30:33,698 --> 00:30:36,868 Następnie gramy głosem nieznajomego. 453 00:30:37,302 --> 00:30:38,662 Kochanie. 454 00:30:39,871 --> 00:30:40,872 Kochanie. 455 00:30:42,373 --> 00:30:43,373 Kochanie. 456 00:30:44,709 --> 00:30:49,180 Możemy zobaczyć, czy dziecko ma inny wzór EEG niż mama 457 00:30:49,814 --> 00:30:51,649 w przeciwieństwie do nieznajomego. 458 00:30:55,186 --> 00:30:56,621 W porządku. To wspaniale. 459 00:30:58,156 --> 00:30:59,891 Skończyłeś. Zrobiłeś to. 460 00:31:00,358 --> 00:31:02,460 Zrobiłeś to. Dobra robota. 461 00:31:03,995 --> 00:31:06,064 Kiedy analizowaliśmy wyniki, 462 00:31:06,431 --> 00:31:07,431 były dramatyczne. 463 00:31:11,736 --> 00:31:13,204 U dziecka z wystarczającą ilością żelaza, 464 00:31:13,671 --> 00:31:15,974 odpowiedź dla matki tutaj w kolorze czarnym 465 00:31:16,741 --> 00:31:19,277 jest krzywą o zupełnie innym kształcie 466 00:31:19,644 --> 00:31:21,713 niż odpowiedź na nieznajomego. 467 00:31:23,882 --> 00:31:27,886 To mówi nam, że dziecko w jakiś sposób zapamiętał 468 00:31:27,952 --> 00:31:31,322 i rozróżnił te dwa. 469 00:31:31,723 --> 00:31:33,992 Oto dziecko, które ma świetną pamięć. 470 00:31:36,861 --> 00:31:38,296 Dziecko z niedoborem żelaza 471 00:31:38,396 --> 00:31:40,231 nie wykazuje żadnej dyskryminacji 472 00:31:40,298 --> 00:31:43,902 pomiędzy głosem mamy i głos nieznajomego. 473 00:31:47,705 --> 00:31:51,242 I to by nam sugerowało że hipokamp tego dziecka, 474 00:31:51,309 --> 00:31:53,678 obszar zaangażowany w uczenie się i pamięć, 475 00:31:53,745 --> 00:31:55,747 nie działa prawidłowo 476 00:31:55,813 --> 00:31:57,181 z powodu niedoboru żelaza. 477 00:32:00,118 --> 00:32:02,053 To było całkowicie zmiana gry. 478 00:32:02,887 --> 00:32:04,789 To było dla mnie absolutnie szokujące. 479 00:32:06,090 --> 00:32:07,930 Nikt nawet nie pomyślał o dzieciach miały niedobór żelaza, 480 00:32:08,493 --> 00:32:11,663 znacznie mniej, niż byłoby konsekwencja neurorozwojowa. 481 00:32:19,203 --> 00:32:23,107 Jedna z najbardziej niesamowitych rzeczy o tych niedoborach mikroelementów 482 00:32:23,174 --> 00:32:24,208 jest to, jak powszechne są. 483 00:32:25,043 --> 00:32:27,612 Dwa miliardy ludzi na tym świecie mają niedobór żelaza, 484 00:32:28,279 --> 00:32:30,048 ale to nie tylko żelazo 485 00:32:30,114 --> 00:32:33,518 to niezwykle ważne dla rozwoju mózgu. 486 00:32:35,386 --> 00:32:37,355 Jeden przecinek osiem miliardów mają niedobór cynku 487 00:32:37,822 --> 00:32:40,358 kolejne 900 milionów ma niedobór jodu 488 00:32:41,025 --> 00:32:43,795 i czy moglibyśmy się pozbyć tych braków... 489 00:32:45,997 --> 00:32:50,468 przesunęlibyśmy się światowe IQ pozytywnie o dziesięć punktów. 490 00:32:54,305 --> 00:32:56,674 To duże. To duże. 491 00:32:56,741 --> 00:32:57,775 Tak! 492 00:32:59,277 --> 00:33:01,980 Czego dowiedzieliśmy się w 2000 r 493 00:33:02,447 --> 00:33:06,417 odwrócił dyskusję na temat zdrowia publicznego od poporodowego do prenatalnego. 494 00:33:08,720 --> 00:33:12,123 I upewniając się, że mamy dostają odpowiednią ilość żelaza w czasie ciąży 495 00:33:12,590 --> 00:33:14,859 gromadzić je w łonie matki, 496 00:33:15,393 --> 00:33:17,862 i że się opiekują jakichkolwiek warunków 497 00:33:17,929 --> 00:33:21,065 to może ograniczać jak żelazo trafia do dziecka. 498 00:33:22,567 --> 00:33:25,303 Myślimy o te mniej znane składniki odżywcze 499 00:33:25,370 --> 00:33:27,472 jako elementy budulcowe mózgu. 500 00:33:28,806 --> 00:33:31,042 Musimy zdać sobie sprawę to właśnie tam budujemy 501 00:33:31,109 --> 00:33:35,580 są kawałki które wpływają na temperament i osobowość. 502 00:33:36,280 --> 00:33:39,250 Tak naprawdę składniki odżywcze się budują twoja osoba. 503 00:33:55,600 --> 00:33:56,680 To wygląda dobrze 504 00:33:57,168 --> 00:33:58,836 albo to wygląda dobrze, 505 00:33:58,903 --> 00:34:00,004 albo to wygląda dobrze. 506 00:34:01,239 --> 00:34:03,241 Myślisz, że powinniśmy kupić zieloną miskę? 507 00:34:04,008 --> 00:34:06,310 Prawdopodobnie byłoby to coś w rodzaju bardziej posiekane. 508 00:34:06,377 --> 00:34:09,297 - Dobra. Czy też chcesz tego spróbować? - No wiesz, taki mniejszy, wielkości kęsa? 509 00:34:09,614 --> 00:34:11,783 Jak myślisz, który? że chcieliby? 510 00:34:14,585 --> 00:34:17,055 - OK, spróbują tego wszystkiego. - Bardzo dziękuję. 511 00:34:17,822 --> 00:34:19,424 To wygląda bardzo dobrze. Dziękuję. 512 00:34:19,490 --> 00:34:20,530 To było szybkie. 513 00:34:22,160 --> 00:34:23,160 Tak. 514 00:34:24,128 --> 00:34:25,596 Co o tym myślisz, mleczna twarz? 515 00:34:30,701 --> 00:34:32,170 W porządku. 516 00:34:32,236 --> 00:34:34,939 Dostaliśmy trochę jedzenia żebyś spróbował 517 00:34:35,006 --> 00:34:36,374 bo jesteś dużą dziewczynką. 518 00:34:37,241 --> 00:34:39,610 Nadszedł czas, abyś zaczął jeść jedzenie dla dużej dziewczynki. 519 00:34:49,754 --> 00:34:50,755 Trochę jarmużu. 520 00:34:53,491 --> 00:34:54,792 Musisz włożyć to do ust. 521 00:34:55,560 --> 00:34:56,560 Proszę bardzo. 522 00:34:56,828 --> 00:34:57,828 Och! 523 00:34:57,862 --> 00:34:59,102 To słodki ziemniak. 524 00:34:59,163 --> 00:35:00,465 Zjadłeś kawałek jedzenia. 525 00:35:00,932 --> 00:35:02,633 Porządna dziewczyna! 526 00:35:04,001 --> 00:35:05,241 Rodzice mogą się upewnić 527 00:35:05,303 --> 00:35:07,405 że ich dzieci otrzymują wystarczającą ilość żelaza 528 00:35:07,472 --> 00:35:09,707 zwracając uwagę na to, co znajduje się w diecie. 529 00:35:12,710 --> 00:35:16,280 Zboża wzmocnione z żelazem są dobrym źródłem, 530 00:35:16,347 --> 00:35:17,915 ale potem, po sześciu miesiącach, 531 00:35:18,516 --> 00:35:22,153 polecamy źródło mięsa lub ryb, 532 00:35:22,353 --> 00:35:24,889 hm, ciemne warzywa liściaste. 533 00:35:25,356 --> 00:35:26,491 Co z tobą? 534 00:35:26,858 --> 00:35:27,892 To winogrono. 535 00:35:35,166 --> 00:35:37,735 Lincoln, po prostu bądź na to otwarty. 536 00:35:39,103 --> 00:35:42,373 Dzieci na pewno na to pozwolą wiesz, co myślą o jedzeniu. 537 00:35:44,175 --> 00:35:47,111 To eksperyment, i powinno to być zabawne eksperymentowanie. 538 00:35:48,112 --> 00:35:50,581 Najważniejszą rzeczą jest przestrzeganie sygnały dziecka. 539 00:35:50,648 --> 00:35:54,952 Nie chcesz na siłę karmić dziecka który nie jest gotowy na przyjmowanie pokarmów stałych. 540 00:35:56,721 --> 00:35:57,655 W porządku, kolego. 541 00:35:57,722 --> 00:36:00,191 Zobaczymy, czy przyjmiesz ten stary znajomy. Proszę bardzo. 542 00:36:11,402 --> 00:36:13,638 Mila zjadła jajko, 543 00:36:14,539 --> 00:36:17,475 słodki ziemniak, winogrono, jarmuż, 544 00:36:17,542 --> 00:36:20,545 a Lincoln nie próbował jeszcze niczego innego ale jego krakers. 545 00:36:23,114 --> 00:36:24,182 Ale to zabawny facet. 546 00:36:24,949 --> 00:36:26,350 Ale z ciebie zabawny facet. 547 00:36:28,853 --> 00:36:30,755 Proszę bardzo, chłopcze. 548 00:36:32,390 --> 00:36:33,758 Oh okej. 549 00:36:34,125 --> 00:36:35,359 OK, uspokój się. 550 00:36:36,260 --> 00:36:38,329 On jest szalony. Jego poziom cukru we krwi wzrósł. 551 00:36:41,065 --> 00:36:42,733 Jest teraz po prostu niebezpieczny. 552 00:36:43,100 --> 00:36:44,402 Jesteś zabójcą krakersów. 553 00:36:58,816 --> 00:37:01,686 Miałem coś niesamowitego nauczyciel biologii w liceum 554 00:37:01,752 --> 00:37:04,488 to mnie do tego zachęciło dyplom z biologii. 555 00:37:06,757 --> 00:37:08,826 Już od najmłodszych lat studiów, 556 00:37:09,527 --> 00:37:12,463 mikrobiologia była czymś to naprawdę poruszyło moją wyobraźnię. 557 00:37:17,235 --> 00:37:20,037 Często myślimy o drobnoustrojach bardzo proste, 558 00:37:20,104 --> 00:37:22,106 organizmy jednokomórkowe, 559 00:37:22,573 --> 00:37:24,442 ale myślę, że o tym powinniśmy pamiętać 560 00:37:24,508 --> 00:37:27,078 mikroby są najstarsze i najbardziej udany 561 00:37:27,144 --> 00:37:28,713 forma życia na tej planecie. 562 00:37:33,217 --> 00:37:34,952 Czy szukaliśmy wszędzie? 563 00:37:35,019 --> 00:37:36,921 Więc ustawiasz scenę, jesteś? 564 00:37:39,757 --> 00:37:40,825 Więc, kto to jest? 565 00:37:41,459 --> 00:37:42,459 Mamo. 566 00:37:42,960 --> 00:37:44,962 - Czy tak wyglądają mumie? - Tak. 567 00:37:45,029 --> 00:37:46,631 Wyglądaj jak mumia-potwór. Prawidłowy. 568 00:37:46,697 --> 00:37:47,832 Więc to jest mamusia. 569 00:37:57,508 --> 00:37:59,810 Cześć, panie. Witam pana, pana. 570 00:38:01,445 --> 00:38:05,283 Do szóstego miesiąca życia dziecko już kładzie wszelkiego rodzaju rzeczy w ustach, 571 00:38:05,349 --> 00:38:07,818 zabawki, jedzenie, ogon psa... 572 00:38:09,020 --> 00:38:11,322 a na tych rzeczach są mikroby, 573 00:38:12,390 --> 00:38:14,825 organizmy jednokomórkowe, 574 00:38:15,726 --> 00:38:17,828 bakterie, grzyby lub wirusy. 575 00:38:19,297 --> 00:38:21,599 Są starożytne. Można je dostosować. 576 00:38:22,300 --> 00:38:25,870 Istnieją w każdym środowisku o których wiemy. 577 00:38:27,371 --> 00:38:28,773 - Czerwony? - Czerwony? 578 00:38:29,974 --> 00:38:31,609 Wbrew temu, co myślisz, 579 00:38:32,543 --> 00:38:36,914 to naprawdę bardzo ważne dla dziecka do spożycia drobnoustrojów we wczesnym okresie życia. 580 00:38:37,581 --> 00:38:40,117 Dobra. Więc musisz to zrobić wtedy trochę więcej kleju. 581 00:38:40,184 --> 00:38:41,719 Mikroby są naprawdę niesamowite. 582 00:38:42,420 --> 00:38:44,488 W rzeczywistości jesteśmy superorganizmami. 583 00:38:44,555 --> 00:38:47,358 Jesteśmy zbudowani z drobnoustrojów i komórek ludzkich, 584 00:38:48,125 --> 00:38:50,761 i jelita, nawet u miesięcznego dziecka, 585 00:38:50,828 --> 00:38:53,664 to dość złożony ekosystem 586 00:38:53,731 --> 00:38:56,701 składa się z tysięcy odrębnych bakterii. 587 00:38:58,636 --> 00:39:02,406 Znamy mikrobiom jelitowy naprawdę wpływa na nasze zdrowie. 588 00:39:03,741 --> 00:39:05,209 Czy zatem możemy przewidzieć, 589 00:39:05,643 --> 00:39:08,879 w oparciu o mikroby w ich mikrobiomie jelitowym, 590 00:39:10,047 --> 00:39:14,285 które dzieci będą dalej żyć zdrowego życia lub zachorować. 591 00:39:20,925 --> 00:39:22,526 Aurora to nasz pies. 592 00:39:24,962 --> 00:39:28,866 Ona po prostu uwielbia się bawić. Ona po prostu chce grać 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. 593 00:39:29,066 --> 00:39:30,768 Baw się, poliż dzieci... 594 00:39:30,835 --> 00:39:32,503 Mhm. Powtarzać. 595 00:39:33,237 --> 00:39:34,305 Czas na pieska. 596 00:39:34,939 --> 00:39:36,340 Uff! Uff! 597 00:39:37,942 --> 00:39:39,944 Uwielbia kraść ich krakersy właśnie teraz. 598 00:39:42,012 --> 00:39:44,715 Sprzątanie ich krzesełek do karmienia kiedy już z nimi skończą. 599 00:39:44,782 --> 00:39:46,350 To jedyna dobra rzecz, jaką robi. 600 00:39:47,618 --> 00:39:49,887 - Ona bawi dzieci. - Nie, to dobry pies. 601 00:39:50,521 --> 00:39:51,521 Hej. 602 00:39:54,792 --> 00:39:55,926 Kilka lat temu, 603 00:39:55,993 --> 00:39:58,996 nasi współpracownicy w szpitalu Henry'ego Forda w Detroit 604 00:39:59,063 --> 00:40:02,333 pokazała to dzieciom którzy mają kontakt z psami 605 00:40:02,400 --> 00:40:05,302 i w mniejszym stopniu koty w bardzo wczesnym życiu 606 00:40:05,369 --> 00:40:10,241 są faktycznie chronione przed rozwojem choroby immunologiczne, takie jak na przykład astma, 607 00:40:10,307 --> 00:40:11,308 w dzieciństwie. 608 00:40:11,375 --> 00:40:13,043 Zmęczą się przed snem. 609 00:40:14,345 --> 00:40:17,081 I chcieliśmy wiedzieć, czy mikroby są ogniwem? 610 00:40:20,518 --> 00:40:23,354 Postanowiliśmy więc przyjrzeć się kotom i psom... 611 00:40:23,421 --> 00:40:24,288 OK. 612 00:40:24,355 --> 00:40:26,657 ...i jak to zmienia mikrobiologię 613 00:40:26,724 --> 00:40:28,893 dziecka wychowywanego w tym gospodarstwie domowym. 614 00:40:35,099 --> 00:40:36,367 Nasi współpracownicy 615 00:40:36,434 --> 00:40:39,136 weszło do domów w którym obecne były dzieci 616 00:40:39,203 --> 00:40:41,405 i pobrano próbki kurzu domowego 617 00:40:42,039 --> 00:40:44,909 z ponad 1000 domów w Detroit. 618 00:40:46,477 --> 00:40:49,079 I trochę tych domów obecne były psy. 619 00:40:49,447 --> 00:40:50,481 Niektórzy mieli koty. 620 00:40:51,782 --> 00:40:53,551 A niektórzy w ogóle nie mieli zwierząt. 621 00:40:56,086 --> 00:40:58,055 Przesłali nam próbki kurzu. 622 00:41:06,197 --> 00:41:07,898 Wyekstrahowaliśmy DNA 623 00:41:07,965 --> 00:41:11,702 aby dowiedzieć się, jakie typy występowało wiele gatunków drobnoustrojów. 624 00:41:12,636 --> 00:41:16,373 Postęp technologii przez ostatnie dziesięć lat 625 00:41:16,440 --> 00:41:20,211 teraz oznaczają, że możemy to wziąć kilka gramów kurzu domowego 626 00:41:20,277 --> 00:41:23,247 i przesłuchać cały profil drobnoustrojów 627 00:41:23,314 --> 00:41:24,849 które są w tej próbce. 628 00:41:27,685 --> 00:41:31,322 Otworzyło nam to oczy różnorodność istniejących drobnoustrojów 629 00:41:31,388 --> 00:41:32,389 w naszym środowisku. 630 00:41:38,462 --> 00:41:39,296 Cześć, Dick. 631 00:41:39,363 --> 00:41:40,898 Następnie przeanalizowaliśmy dane. 632 00:41:40,965 --> 00:41:42,285 Tak, faktycznie wygląda całkiem nieźle. 633 00:41:42,333 --> 00:41:45,035 To, co odkryliśmy, było bardzo ekscytujące. 634 00:41:47,271 --> 00:41:49,073 W domach bez zwierząt, 635 00:41:49,507 --> 00:41:51,542 jest mniejsza ekspozycja na bakterie. 636 00:41:52,543 --> 00:41:55,179 I dzieci wychowywane w tych domach 637 00:41:55,246 --> 00:41:58,115 mieć większe szanse rozwoju astmy w dzieciństwie. 638 00:42:00,384 --> 00:42:01,384 Jedliśmy warzywa. 639 00:42:01,552 --> 00:42:02,720 Odwrotnie, 640 00:42:02,786 --> 00:42:06,757 w domach, w których obecne są psy i w mniejszym stopniu koty, 641 00:42:06,824 --> 00:42:10,728 jest o wiele szerszy różnorodność bakterii w tych domach 642 00:42:10,794 --> 00:42:12,563 na jakie narażone jest dziecko, 643 00:42:12,630 --> 00:42:16,066 i te dzieci są rzeczywiście chronione od rozwoju astmy. 644 00:42:17,635 --> 00:42:18,836 Dobra dziewczynka, Auroro. 645 00:42:19,970 --> 00:42:22,039 Aurora, jesteś naprawdę dobrym sportowcem. 646 00:42:34,552 --> 00:42:36,220 Nelson, spójrz na kakao. 647 00:42:38,022 --> 00:42:40,190 Ach... 648 00:42:41,025 --> 00:42:43,928 Och, kochamy kakao. 649 00:42:45,663 --> 00:42:48,866 Lepiej uważaj, żeby nie włożył jego dłonie w oczach Cocoa, 650 00:42:48,933 --> 00:42:50,401 Kakao nie byłoby pod wrażeniem. 651 00:42:51,135 --> 00:42:52,803 Nelsona... 652 00:42:54,138 --> 00:42:55,606 Bądź delikatny, dobrze? 653 00:42:55,806 --> 00:42:57,908 Delikatny. Delikatny. 654 00:42:58,876 --> 00:43:00,010 Nelsona. 655 00:43:00,077 --> 00:43:02,479 Myślę, że już o tym było teraz dwa lub trzy tygodnie 656 00:43:02,546 --> 00:43:03,847 że zauważył kakao. 657 00:43:05,149 --> 00:43:07,651 Pewnego dnia, hm, pojawiło się kakao 658 00:43:08,052 --> 00:43:10,854 i twarz Nelsona właśnie się rozjaśniła. 659 00:43:10,921 --> 00:43:12,056 Czy lubisz kakao, Nelson? 660 00:43:12,122 --> 00:43:14,124 Nie mógł oderwać od niej wzroku. 661 00:43:19,830 --> 00:43:21,332 On chce ją pocałować! 662 00:43:21,398 --> 00:43:22,700 Chcesz pocałować kakao? 663 00:43:28,539 --> 00:43:31,575 Więc dowiedzieliśmy się że zwierzęta chronią 664 00:43:31,642 --> 00:43:34,612 i że drobnoustroje były ze sobą powiązane z tą ochroną. 665 00:43:35,879 --> 00:43:37,681 Następnym krokiem było zrozumienie 666 00:43:37,748 --> 00:43:42,453 jakie drobnoustroje odegrały rolę w zapobieganiu chorobom. 667 00:43:43,721 --> 00:43:46,123 Jest to zatem bardzo trudne badanie 668 00:43:46,190 --> 00:43:48,659 i mieliśmy szczęście że znowu nasi współpracownicy 669 00:43:48,726 --> 00:43:51,862 w szpitalu Henry'ego Forda miał fenomenalne zasoby. 670 00:43:56,266 --> 00:44:00,104 Pobrali próbki kału już od najmłodszych lat 671 00:44:00,170 --> 00:44:03,307 i podążał za tymi dziećmi właśnie przez dzieciństwo 672 00:44:03,374 --> 00:44:07,311 i wiedział, czy te dzieci się rozwinęły alergie i astmę po latach. 673 00:44:11,015 --> 00:44:16,553 Zbadaliśmy więc próbki kału 130 dzieci w wieku jednego miesiąca. 674 00:44:19,256 --> 00:44:22,860 A potem sprawdziliśmy setki różnych bakterii 675 00:44:22,926 --> 00:44:24,795 znaleziono we wszystkich tych próbkach. 676 00:44:33,237 --> 00:44:37,207 Ten proces wygenerował bardzo duży zbiór danych. 677 00:44:40,678 --> 00:44:43,013 Wykorzystaliśmy algorytmy komputerowe 678 00:44:43,080 --> 00:44:47,685 zidentyfikować wzorce drobnoustrojów kolonizacja jelit we wczesnym okresie życia. 679 00:44:51,021 --> 00:44:54,825 To, co znaleźliśmy, to że dzieci nie są takie same 680 00:44:54,892 --> 00:44:58,062 pod względem mikrobiomu jelitowego w pierwszym miesiącu życia. 681 00:44:58,128 --> 00:45:02,433 W rzeczywistości są trzy różne skład mikrobiomu jelitowego 682 00:45:02,499 --> 00:45:05,302 które są widoczne u jednomiesięcznych dzieci. 683 00:45:07,905 --> 00:45:10,040 Dwa z nich, w kolorze zielonym i niebieskim, 684 00:45:10,441 --> 00:45:14,244 wiązały się z niższym ryzykiem rozwoju alergii i astmy, 685 00:45:15,946 --> 00:45:18,982 i grupa na czerwono to grupa, która była 686 00:45:19,049 --> 00:45:22,086 przy znacznie większym ryzyku rozwoju choroby w dzieciństwie. 687 00:45:23,220 --> 00:45:26,223 Tak. To było przez DMM które mieliśmy na papierze, tak. 688 00:45:26,290 --> 00:45:29,326 Po raz pierwszy możemy teraz przewidzieć 689 00:45:29,393 --> 00:45:32,196 jakie dzieci będzie dalej prowadzić zdrowy tryb życia 690 00:45:32,663 --> 00:45:34,898 lub rozwiną się choroby immunologiczne, takie jak astma 691 00:45:34,965 --> 00:45:37,634 na podstawie drobnoustrojów żyjących w ich jelitach. 692 00:45:39,937 --> 00:45:40,804 w przyszłości 693 00:45:40,871 --> 00:45:44,041 to może reprezentować nową drogę leczenia 694 00:45:44,108 --> 00:45:47,478 i dać szansę interweniować na wczesnym etapie życia 695 00:45:47,544 --> 00:45:49,980 aby zapobiec rozwojowi choroby w dzieciństwie. 696 00:46:06,029 --> 00:46:08,999 Jaki to kolor? 697 00:46:09,066 --> 00:46:10,167 Na zdrowie. 698 00:46:11,168 --> 00:46:12,569 Chcesz potrzymać królika? 699 00:46:12,636 --> 00:46:13,804 Oh! 700 00:46:15,939 --> 00:46:17,975 - Tak. - Myślę, że mu się to podoba. 701 00:46:20,844 --> 00:46:23,004 mały nawyk, mały królik 702 00:46:23,413 --> 00:46:25,115 On jest króliczkiem! 703 00:46:32,389 --> 00:46:33,557 Podoba Ci się? 704 00:46:33,624 --> 00:46:34,858 Myślę, że on mnie kocha. 705 00:46:34,925 --> 00:46:36,794 Myślisz, że on cię kocha? 706 00:46:43,200 --> 00:46:45,803 Ten związek między drobnoustrojami i ludzie 707 00:46:45,869 --> 00:46:48,705 toczy się dalej od czasu ewolucji człowieka. 708 00:46:50,340 --> 00:46:52,009 Spójrz, mała koza 709 00:46:52,075 --> 00:46:53,143 Ba! 710 00:46:53,210 --> 00:46:54,278 Ba! 711 00:46:55,679 --> 00:46:57,648 - Tash, umyj jej ręce? - Tak. 712 00:47:00,217 --> 00:47:02,017 I nad ostatnim kilka pokoleń, 713 00:47:02,052 --> 00:47:03,620 szczególnie w krajach zachodnich 714 00:47:03,687 --> 00:47:06,290 gdzie zmienił się nasz styl życia dość dramatycznie, 715 00:47:06,924 --> 00:47:10,194 naprawdę zmieniliśmy nasze interakcje z drobnoustrojami. 716 00:47:11,228 --> 00:47:14,765 Czynniki takie jak bardziej higieniczne warunki życia 717 00:47:14,832 --> 00:47:18,202 a mikroorganizmy wykorzystują naprawdę wyczerpujące mikroorganizmy 718 00:47:18,268 --> 00:47:20,671 które są niezbędne do promowania zdrowia. 719 00:47:22,339 --> 00:47:23,240 Abby! 720 00:47:23,307 --> 00:47:24,541 Hej! 721 00:47:24,641 --> 00:47:26,143 Zjadamy dziecko 722 00:47:30,914 --> 00:47:32,649 Ponieważ dziedzina jest bardzo nowa, 723 00:47:32,716 --> 00:47:35,752 trudno coś rekomendować na tym etapie 724 00:47:35,819 --> 00:47:39,890 co może promować zdrowy mikrobiom u nowego dziecka. 725 00:47:41,558 --> 00:47:42,626 Ach! 726 00:47:43,093 --> 00:47:44,695 Próbujesz to ugryźć? 727 00:47:44,761 --> 00:47:47,097 Ach! Ach! 728 00:47:48,632 --> 00:47:49,833 Ach! 729 00:47:54,404 --> 00:47:57,007 Nawet nie wiemy czym naprawdę jest zdrowy mikrobiom 730 00:47:57,074 --> 00:47:58,141 na tym etapie. 731 00:48:00,811 --> 00:48:02,813 Chociaż wiemy, że dieta ma wpływ 732 00:48:02,880 --> 00:48:05,349 rodzaje i działania drobnoustrojów w jelitach 733 00:48:05,749 --> 00:48:09,820 specyfikę tych interakcji nie zostały jeszcze w pełni ustalone. 734 00:48:13,423 --> 00:48:15,893 Ale co wiemy to sterylne środowisko 735 00:48:16,226 --> 00:48:20,163 nie jest korzystne przygotować dziecko do zdrowego życia. 736 00:48:22,399 --> 00:48:24,234 I choć może się to wydawać sprzeczne z intuicją, 737 00:48:24,301 --> 00:48:27,371 środowiska, które są bogate w narażeniu na drobnoustroje, 738 00:48:27,704 --> 00:48:30,140 środowiska rolnicze, domy z kotami i psami, 739 00:48:30,207 --> 00:48:33,911 a nawet myszy i karaluchy w środowiskach śródmiejskich 740 00:48:33,977 --> 00:48:38,348 faktycznie chronią rozwój choroby w dzieciństwie. 741 00:48:51,461 --> 00:48:54,264 O, czytasz! Czytasz? 742 00:48:54,364 --> 00:48:56,566 Jest podekscytowany menu. 743 00:48:57,634 --> 00:48:58,869 Och, dobra robota. 744 00:48:58,936 --> 00:49:00,270 To takie fajne. 745 00:49:00,604 --> 00:49:03,206 - OK, toast. Toast. - Śliczny. 746 00:49:03,707 --> 00:49:04,875 Co to jest? 747 00:49:07,644 --> 00:49:09,479 Wszystko w porządku, kolego? 748 00:49:10,614 --> 00:49:11,615 On to uwielbia. 749 00:49:12,382 --> 00:49:13,617 Uwielbia tosty. 750 00:49:14,785 --> 00:49:17,145 To jego pierwsze śniadanie z nami, prawda? 751 00:49:19,690 --> 00:49:21,258 Tak? 752 00:49:22,159 --> 00:49:26,964 Jedzenie jest jego podstawową częścią tego, kim jesteśmy jako ludzie. 753 00:49:28,131 --> 00:49:29,131 Co jemy 754 00:49:29,499 --> 00:49:32,636 jak zdobywamy jedzenie, jak przygotowujemy jedzenie 755 00:49:32,703 --> 00:49:35,138 jak dzielimy się jedzeniem z innymi osobami... 756 00:49:35,739 --> 00:49:38,842 jest to podstawowa część ludzkiej kultury. 757 00:49:47,284 --> 00:49:50,053 - Co myślisz o jajku? - Podoba ci się? 758 00:49:50,754 --> 00:49:53,623 To ci pomoże, uczyni cię dużym i silnym młodym mężczyzną. 759 00:49:56,760 --> 00:50:01,198 Gdy dzieci zaczynają się zmieniać do jedzenia niektórych z tych produktów... 760 00:50:02,599 --> 00:50:06,236 dołączają do tej części tego, co to znaczy być rodziną. 761 00:50:09,473 --> 00:50:10,473 Hugo. 762 00:50:16,613 --> 00:50:18,048 Hej, babo. 763 00:50:19,349 --> 00:50:24,788 Myślę, że jesteśmy na krawędzi eksplozji informacji nt 764 00:50:24,855 --> 00:50:28,158 jak jedzenie to coś więcej niż tylko kalorie. 765 00:50:31,828 --> 00:50:36,099 - Sam się karmi. Babo, dobra robota. - Tak! Zrobiłeś to! 766 00:50:37,401 --> 00:50:39,736 Jedzenie, a zwłaszcza te mikroelementy 767 00:50:39,803 --> 00:50:42,005 naprawdę budujesz swoje dziecko. 768 00:50:42,406 --> 00:50:44,541 Dobra robota! 769 00:50:45,976 --> 00:50:47,878 Dobrze zrobiony! 770 00:50:50,814 --> 00:50:53,917 To naprawdę jeden z najbardziej niezwykłe procesy 771 00:50:53,984 --> 00:50:55,252 w całym życiu.